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observatório da universidade ANO VI
quarta-feira, 1 de abril de 2009
Frutas e verduras : a dieta do câncer
quarta-feira, abril 01 2009 - 10:41

Frutas e verduras: a dieta do câncer*

José Júlio da Ponte**

A FAO tem proclamado em seus boletins de saúde: “O Brasil é o maior consumidor de agrotóxicos do mundo e, também, o terceiro do ranking em mortalidade por câncer”.

Até os anos 60, o câncer era uma doença de escassa frequência em nosso País, com cerca de 2% de óbitos. Todavia, a partir dos anos 90, sua incidência há crescido de foma vertiginosa, em mais de 5.000%. Causa e efeito, justo em um período de dez anos (1976 a 1985), crescia em mais de 600% o consumo de agrotóxicos em nossas lavouras. O crescimento destes - implicado em

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